Если вы действительно хотите узнать Португалию, иногда достаточно просто сесть за стол.

Пастель де ната с кофе. Миндальный торт после долгого обеда. Или праздничный торт, который появляется только после ужина. Португальские сладости — это больше, чем просто десерты. Они рассказывают что-то о стране и о том, как здесь живут и наслаждаются вместе.

Вкусы Алгарве

Tarte de Amêndoa , возможно, является вкусом Алгарве. Миндаль — часть ландшафта и широко используется на кухне. Тарт сочетает мягкую основу с хрустящим слоем карамелизированного миндаля. Немного похоже на buttercake, но на португальском.

Delícia do Algarve также буквально позволяет попробовать этот регион. Миндаль, инжир и рожковый дерево — типичные продукты юга — объединяются в сладкое местное деликате.

А ещё есть Tarte de Laranja. Неудивительно для региона, где в изобилии растут апельсиновые деревья. Мягкие, кремовые и восхитительно свежие. Идеально сочетаются с крепким португальским кофе на солнечной террасе.

От «верблюжьей слюны» до всемирной известности

Некоторые португальские названия не менее особенные, чем вкус.

Baba de Camelo буквально означает «верблюжья слюна». Не самое аппетитное название, но десерт из сгущённого молока и яиц получается восхитительно кремовым и карамельным.

И, конечно, есть пастель де ната. Маленькое слоёное тесто с кремовым заварным кремом берет начало в португальской монашеской традиции и стало всемирно известной классикой.

Но в самой Португалии он остаётся тем, чем всегда был: вкусным поводом для кофейного момента.

Свит — часть партии

К Рождеству на столе появляются Боло-Рей и Боло-Райня . Богато наполненный Боло-Рей с орехами, сушёными и засахаренными фруктами — известная классика. Боло-Райня похож, но в основном содержит орехи и сухофрукты.

Так же, как рождественский столлен принадлежит Рождеству для многих голландских семей, эти торты относятся к португальским праздникам.

А ещё есть праздничный торт

Возможно, одна из самых прекрасных португальских традиций.

В Нидерландах мы часто едим праздничный торт с кофе. В Португалии сначала устраивают обильный ужин. Только потом появляется торт.

И это часто является уникальным опытом. Торт заказывают специально для этого случая и могут принимать самые разные формы: от футбольного торта до впечатляющего произведения искусства, полностью соответствующего тематике вечеринки.

Свечи зажигаются, все поют Parabéns a Você, именинник или девушка задувают свечи, а затем разрезают торт.

Торт здесь — не просто десерт. Это часть вечеринки.

Больше, чем просто дом

Возможно, именно это делает Португалию такой особенной. Дело не только в пляжах, климате или красивых домах. Именно маленькие моменты придают цвет повседневной жизни.

Кофе с пастельными оттенками. Долгий обед с друзьями. Рождество с Боло-Рей. День рождения, когда все вместе стоят вокруг торта.

Поэтому в WESTMARK мы смотрим не только на дом, но и на ту жизнь, которую вы хотите там жить.

Потому что вы покупаете дом из кирпича и квадратных метров. Дом создаётся историями, которые вы там переживаете.  И иногда такая история начинается с кусочка торта.

Может, пришло время для твоей португальской истории?

Мечтаете о жизни в Алгарве? Не стесняйтесь связаться с нами. За кусочком торта мы будем рады обсудить ваши желания, мечты и возможности — и о том, что WESTMARK может сделать, чтобы воплотить вашу мечту в Португалии в реальность.

Готовим торт? 

УНИКАЛЬНЫЕ ДОМА. НАДЁЖНЫЕ СОВЕТЫ.

Хотите узнать о нас больше, жить и покупать в Португалии?  Следите за нами в Instagram, Facebook или YouTube.