Wie Portugal echt wil leren kennen, hoeft soms alleen maar aan tafel te gaan zitten.

Een pastel de nata bij de koffie. Een amandeltaart na een lange lunch. Of een verjaardagstaart die pas na het diner verschijnt. Portugese zoetigheden zijn meer dan desserts. Ze vertellen iets over het land en de manier waarop mensen hier leven en samen genieten.

De smaken van de Algarve

Tarte de Amêndoa is misschien wel de smaak van de Algarve. Amandelen horen bij het landschap en komen volop terug in de keuken. De taart combineert een zachte bodem met een knapperige laag gekaramelliseerde amandelen. Een beetje zoals boterkoek, maar dan op z'n Portugees.

Ook Delícia do Algarve laat de streek letterlijk proeven. Amandelen, vijgen en johannesbrood – typische producten uit het zuiden – komen samen in een zoete lokale specialiteit.

En dan is er Tarte de Laranja. Niet zo vreemd in een regio waar sinaasappelbomen volop groeien. Zacht, smeuïg en heerlijk fris. Perfect bij een sterke Portugese koffie op een zonnig terras.

Van 'kamelenkwijl' tot wereldberoemd

Sommige Portugese namen zijn minstens zo bijzonder als de smaak.

Baba de Camelo betekent letterlijk 'kamelenkwijl'. Niet bepaald een naam die direct doet watertanden, maar het dessert van gecondenseerde melk en eieren is juist heerlijk romig en karamelachtig.

En natuurlijk is er de pastel de nata. Het kleine bladerdeeggebakje met romige custard vindt zijn oorsprong in de Portugese kloostertraditie en groeide uit tot een wereldberoemde klassieker.

Maar in Portugal zelf blijft het gewoon wat het altijd al was: een heerlijk excuus voor een koffiemoment.

Zoet hoort bij feest

Rond Kerstmis komen Bolo-Rei en Bolo-Rainha op tafel. De rijkgevulde Bolo-Rei met noten, gedroogd en gekonfijt fruit is de bekende klassieker. De Bolo-Rainha is vergelijkbaar, maar bevat vooral noten en gedroogd fruit.

Zoals de kerststol bij veel Nederlandse gezinnen bij Kerstmis hoort, horen deze cakes bij de Portugese feestdagen.

En dan is er de verjaardagstaart

Misschien wel een van de leukste Portugese tradities.

In Nederland eten we verjaardagstaart vaak bij de koffie. In Portugal wordt eerst uitgebreid gedineerd. Pas daarna komt de taart.

En dat is vaak een belevenis op zich. De taart wordt speciaal voor de gelegenheid besteld en kan werkelijk alle vormen aannemen: van een voetbaltaart tot een indrukwekkend kunstwerk dat helemaal aansluit bij het thema van het feest.

De kaarsjes worden aangestoken, iedereen zingt Parabéns a Você, de jarige blaast ze uit en daarna wordt de taart aangesneden.

De taart is hier niet zomaar een dessert. Het is onderdeel van het feest.

Meer dan een huis

Misschien is dat wel wat Portugal zo bijzonder maakt. Het zijn niet alleen de stranden, het klimaat of de mooie woningen. Het zijn juist de kleine momenten die het dagelijks leven kleur geven.

Een koffie met een pastel de nata. Een lange lunch met vrienden. Kerst met Bolo-Rei. Een verjaardag waarbij iedereen samen rond de taart staat.

Bij WESTMARK kijken we daarom niet alleen naar een woning, maar ook naar het leven dat u er wilt leiden.

Want een huis koop u met stenen en vierkante meters. Een thuis ontstaat door de verhalen die u er beleeft.  En soms begint zo'n verhaal gewoon met een stukje taart.

Misschien wordt het tijd voor uw Portugese verhaal?

Droomt u van een leven in de Algarve? Neem gerust contact met ons op. Onder het genot van een stukje taart praten we graag over uw wensen, dromen en mogelijkheden – en over wat WESTMARK kan doen om uw droomleven in Portugal werkelijkheid te maken.

Zullen we de taart vast klaarzetten? 

UNIEKE WONINGEN. VERTROUWD ADVIES.

Bekijk hier onze podcast over wat zoetigheden over Portugal en haar tradities zegt.

Wilt u meer weten over ons en wonen en kopen in Portugal?  Volg ons op Instagram, Facebook of YouTube.