إذا كنت تريد حقا التعرف على البرتغال، أحيانا كل ما عليك فعله هو الجلوس على الطاولة.

باستيل دي ناتا مع القهوة. كعكة لوز بعد غداء طويل. أو كعكة عيد ميلاد تظهر فقط بعد العداء. الحلويات البرتغالية أكثر من مجرد حلويات. تحكي شيئا عن البلد وطريقة عيش الناس هنا واستمتاعهم معا.

نكهات الغارف

تارت دي أميندوا ربما هو طعم الألغارف. اللوز جزء من المشهد الطبيعي ويستخدم بكثرة في المطبخ. يجمع الفطير بين قاعدة ناعمة وطبقة مقرمشة من اللوز المكرمل. يشبه قليلا كعكة الزبدة، لكن بالبرتغالية.

ديليسيا دو ألغارفي تتيح لك أيضا تذوق المنطقة حرفيا. اللوز والتين والخروبوب – المنتجات النموذجية للجنوب – يجتمعون في تخصص محلي حلو.

ثم هناك تارت دي لارانخا. ليس مفاجئا في منطقة تنمو فيها أشجار البرتقال بكثرة. ناعمة، كريمية وطازجة بشكل لذيذ. مثالية مع قهوة برتغالية قوية على شرفة مشمسة.

من 'لعاب الجمل' إلى الشهرة العالمية

بعض الأسماء البرتغالية لا تقل عن الطعم المميز.

بابا دي كاميلو تعني حرفيا 'لعاب الجمل'. ليس اسما شهيا بالضالضبط، لكن الحلوى المكثفة والبيض كريمية ولذيذة تشبه الكراميل.

وبالطبع هناك الباستيل دي ناتا. العجينة الصغيرة مع الكاسترد الكريمي تعود أصولها إلى التقليد الرهباني البرتغالي وأصبحت كلاسيكية مشهورة عالميا.

لكن في البرتغال نفسها، يبقى كما كان دائما: عذر لذيذ للحظة قهوة.

سويت جزء من الحفلة

حول عيد الميلاد، يعرض بولو-ري وبولو-راينها على الطاولة. بولو-ري المملوء بالمكسرات والفواكه المجففة والمكررة هو الكلاسيكي المعروف. بولو-راينها مشابه، لكنه يحتوي بشكل رئيسي على المكسرات والفواكه المجففة.

تماما كما أن عيد الميلاد شتولين ينتمي إلى عيد الميلاد للعديد من العائلات الهولندية، فإن هذه الكعكات تنتمي إلى الأعياد البرتغالية.

ثم هناك كعكة عيد الميلاد

ربما واحدة من أجمل التقاليد البرتغالية.

في هولندا، غالبا ما نأكل كعكة عيد الميلاد مع القهوة. في البرتغال، هناك عشاء فاخر أولا. ثم يأتي الكعك فقط.

وغالبا ما تكون هذه تجربة بحد ذاتها. الكعكة مطلوبة خصيصا لهذه المناسبة ويمكن أن تأخذ جميع الأشكال: من كعكة كرة القدم إلى عمل فني مثير للإعجاب يتناسب تماما مع موضوع الحفلة.

تشعل الشموع، يغني الجميع أغنية بارابين أ فوتشي، يطفئها الصبي أو الفتاة في عيد الميلاد ثم تقطع الكعكة.

الكعكة هنا ليست مجرد حلوى. إنها جزء من الحفلة.

أكثر من مجرد منزل

ربما هذا ما يجعل البرتغال مميزة جدا. ليس الأمر فقط الشواطئ أو المناخ أو المنازل الجميلة. إنها بالضبط اللحظات الصغيرة التي تعطي الحياة اليومية لونا بالذات.

قهوة مع ألوان الباستيل دي ناتا. غداء طويل مع الأصدقاء. عيد ميلاد مع بولو-ري. عيد ميلاد يقف فيه الجميع حول الكعكة معا.

في WESTMARK، ننظر ليس فقط إلى المنزل، بل أيضا إلى الحياة التي ترغب في عيشها هناك.

لأنك تشتري منزلا من الطوب وأمتار مربعة. المنزل يخلق من خلال القصص التي تعيشها هناك.  وأحيانا تبدأ مثل هذه القصة بقطعة كعكة.

ربما حان الوقت لقصتك البرتغالية؟

هل تحلم بحياة في الغارف؟ لا تتردد في التواصل معنا. على قطعة كعكة، نود التحدث عن رغباتك وأحلامك وإمكانياتك – وما يمكن أن تفعله WESTMARK لتحقيق حياتك الحلم في البرتغال.

هل نجهز الكعكة؟ 

منازل فريدة. نصائح موثوقة.

هل ترغب في معرفة المزيد عنا، هل نعيش ونشتري في البرتغال؟ تابعنا على إنستغرام أو فيسبوك أو يوتيوب.